La confiture d’enfance de pépé
Ingrédients:
- Des Groseilles
- Sucre en poudre
Ustensiles:
- Marmite ou bassine à confiture
- Moulin à légumes
- Entonnoir
- Louche
- Pots à confiture
Préparation:
- A l’aide d’une fourchette, dégrapper les groseilles
- Dans une marmite les faire éclater
- Les passer au moulin à légumes pour obtenir le jus
- Peser le jus obtenu
- Ajouter 80% du poids du jus en sucre
- Mélanger et faire cuire environ 1/4 heure
- Faire le test de l’assiette
- Mettre en pot
- Laisser refroidir
- Couvrir et étiqueter
Bon appétit !