Crêpes au Sarrasin

La base des galettes

Ingrédients pour 12 crêpes

• 250 g de farine de Sarrasin
• 60 g de farine de blé
• 1/4 litre de lait
• 1/2 litre d’eau
• 1 pincée de sel
• 1 Oeuf
• Beurre pour la cuisson

Ustensiles:

• Bol
• Fouet
• Poêle à crêpes

Préparation:

• Mettre les farines dans un bol et creuser une fontaine
• Ajouter le lait, l’eau, le sel puis l’oeuf
• Laisser reposer

Bon appétit !