Sauce Béchamel

Un grand classique

Ingrédients:

Les quantités indiquées sont celles nécessaires à la réalisation de la recette des lasagnes bolognaises.

Les différents ingrédients sont en quantité sur une base 7

• 70 g de beurre
• 70 g de farine
• 70 cl de lait
• Poivre
• Noix de muscade

Ustensiles:

• 1 Casserole
• 1 Fouet

Préparation:

• Dans la casserole, faire fondre le beurre
• Ajouter d’un seul coup la farine et mélanger
• Ajouter progressivement le lait pour obtenir la consistance souhaitée
• Poivrer
• Ajouter une pincée de noix muscade râpée

Bon appétit !