Sauce Bolognaise

Un grand classique avec des pâtes ou pour des lasagnes

Ingrédients:

Les quantités indiquées sont celles nécessaires à la réalisation de la recette des lasagnes bolognaises.

• 600 g viande de Bœuf hachée
• 1 Oignon
• 2 boites concentré de tomate (2x70g)
• 1 Branche de céleri
• Persil
• Thym
• Sel
• Poivre du moulin

Ustensiles:

• Sauteuse

Préparation:

• Dans la sauteuse, faire revenir la viande hachée
• Ajouter un oignon coupé menu ou haché et faire dorer
• Mettre le concentré de tomate et faire lier
• Ajouter en suite l’eau chaude pour recouvrir ainsi que le thym, le céleri, quelques brins de persil, le sel et le poivre
• Laisser mijoter à feu doux sans trop réduire pendant 3/4 h à 1 heure

Bon appétit !