Marmelade d’agrumes

Une douceur d’hiver pour tous les matins

Ingrédients:

• 2 Oranges non traitées
• 2 Citrons non traités
• 1/2 Pamplemousse non traité
• 1 Kg de sucre

Ustensiles:

• Une bassine à confiture ou une marmite
• 1 Plongeur
• 1 Louche
• 1 Entonnoir

Préparation:

• Rincer et brosser les fruits sous l’eau tiède
• Faire bouillir une grande quantité d’eau
• Plonger les fruits dans l’eau bouillante et laisser bouillir un quart d’heure
• Egoutter les fruits et les couper en quartier
• Les remettre dans la marmite et passer au plongeur
• Ajouter 1 litre d’eau et 1 Kg de sucre
• Porter à ébullition et laisser bouillir 45 mn
• Faire le test de l’assiette
• Mettre dans des pots

Bon appétit !