Pâte à crêpes

Extrait du recueil Gaz De France
Merci JB

Ingrédients:

• 250 g de Farine
• 3 œufs
• 1/2 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 1 Cuillère à soupe de sucre
• 1 Cuillère à soupe d’huile
• 1 Cuillère à soupe de rhum
• Beurre pour la poêle

Ustensiles:

• Bol
• Fouet
• Poêle à crêpes

Préparation:

• Mettre la farine dans un bol et creuser une fontaine
• Casser les œufs et les incorporer à la farine
• Ajouter le lait pour obtenir une pâte lisse
• Terminer par le sel, le sucre, la liqueur et enfin l’huile
• Laisser reposer 1 à 2 heures

Bon appétit !