Hamburger de la Mer

Un fish fait maison

Ingrédients:

• 4 Pains pour burger
• 4 Pavés de cabillaud
• 2 Tomates
• Mayonnaise
• 1 laitue iceberg
• Mayonnaise
• Câpres ou cornichons ou les deux
• Moutarde
• Chapelure
• Frites car un burger sans frite…

Ustensiles:

• Poêle

Préparation:

• Réaliser votre mayonnaise
• Emincer quelques câpres ou cornichons
• Les mélanger à la mayonnaise
• Emincer la salade, couper les tomates en rondelles
• Tailler le poisson à la dimension du pain
• Napper le cabillaud de moutarde puis le passer dans la chapelure
• Frire le poisson dans l’huile chaude
• Enduire le socle et le chapeau du pain de la mayonnaise aux condiments
• Disposer les rondelles de tomates sur le socle puis le poisson et la salade
• Couvrir du chapeau
• Servir avec des frites

Bon appétit !