De la couleur dans votre assiette
Ingrédients:
- 6 Œufs
- Mayonnaise
Ustensiles:
- 1 Casserole
- 1 Chinois
Préparation:
- Mettre les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 mn
- Passer les œufs sous l’eau froide et réserver dans l’eau
- Préparer votre mayonnaise
- Ecaler les œufs durs
- Couper les œufs en deux dans la longueur
- Récupérer les jaunes et les passer au chinois pour obtenir l’effet mimosa (la fleur)
- Réserver une partie du jaune qui sera parsemée sur les œufs
- Mélanger le jaune et la mayonnaise pour obtenir la consistance souhaitée
- Remplir les blancs avec ce mélange
- Parsemer du jaune réservé
Bon appétit !