Pâte sablée

Un basic pour des recettes sucrées ou salées

Ingrédients:

• 250 g Farine
• 125 g Beurre ramoli
• 125 g Sucre
• 1 Pincée de sel
• 1 Sachet sucre vanillé
• 1 Œuf

Ustensiles:

• Saladier

Préparation:

• Dans un saladier, mettre la farine, le beurre et le sel
• Sabler du bout des doigts jusqu’à style crumble
• Disposer en fontaine et verser au centre le sucre, le sucre vanillé et l’œuf
• Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une boule
• Mettre sur le plan de travail, fariner les doigts et fraiser la pâte avec la paume de la main
• Remettre en boule, filmer et mettre au frigo au moins une 1/2 heure
• Sortir avant de l’utiliser si trop dure