Quantité par personne: 60 g
Préparation:
- Porter à ébullition un mélange eau et lait de 4 fois le volume de polenta
- Saler et poivrer
- Verser en pluie la polenta et faire cuire le temps indiqué sur paquet sans cesser de remuer
- Ajouter du parmesan ou du pecorino romano
- C’est prêt
Bon appétit !