Soupe d’artichauts

Une soupe chaude

Ingrédients:

• 10 Fonds d’artichaut surgelés
• 1 Gousse d’ail
• 80 cl Eau
• 1 Bouillon cube
• 10 cl Crème liquide
• Beurre
• Huile d’olive
• Poivre du moulin

Ustensiles:

• Marmitte
• Plongeur

Préparation:

• Eplucher et émincer l’ail
• Faire fondre une noisette de beurre avec de l’huile d’olive
• Ajouter l’ail et du sel pendant 1 mn
• Ajouter les artichauts pendant 4 mn
• Ajouter l’eau avec le cube et cuire 20 mn
• Ajouter la crème liquide en mixant au plongeur
• Servir avec une saucisse italienne

Bon appétit!