Gelée de Framboise

Sur des tartines le matin face à la montagne

Ingrédients:

• 1 Kg Framboise
• Sucre en poudre

Ustensiles:

• Marmite
• Presse purée
• pots à confiture

Préparation:

• Faire éclater les framboises dans la marmite
• Passer les framboises au presse purée
• Peser le jus obtenu, nous avons obtenu 790 g
• Ajouter 80% du poids du jus en sucre soit 630 g
• Faire cuire jusqu’à ce que la confiture prenne
• Faire le test de l’assiette
• Mettre dans des pots

Bon appétit !