Cake aux olives

Pour la fête des voisins, je ressors un classique de l’apéro.

Ingrédients:

• Farine : 250 g
• Levure Chimique : 1 sachet
• Œuf : 4
• Huile neutre : 20 cl
• Vin blanc : 10 cl
• Olives vertes dénoyautées : 160 g
• Jambon en dés : 200 g
• Gruyère râpé : 150 g
• Poivre du moulin

Ustensiles:

• Saladier
• Fouet
• Moule à cake

Préparation:

• Mettre dans un saladier la farine et le sachet de levure, mélanger
• Faire un puit et casser les œufs, mélanger
• Ajouter l’huile, mélanger
• Verser le vin blanc, poivrer, fouetter
• Rincer les olives à l’eau froide, les égoutter et les ajouter dans le saladier avec le jambon et le gruyère, mélanger
• Préchauffer le four à 190°
• Verser la préparation dans un moule à cake beurré
• Enfourner pour 1h10
• Démouler, laisser refroidir

Bon appétit !