Le taboulé en héritage

Les beaux jours sont de retour, l’ami des grillades revient avec cette recette de ma maman entretenue par Doudou

Ingrédients:

• 300g Semoule de couscous moyenne
• 10 Tomates mûres
• 1 Concombre
• 1 Oignon nouveau
• 1 jus d’un citron
• Menthe fraîche
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre du moulin

Ustensiles:

• Saladier
• Râpe manuelle

Préparation:

• Verser la semoule dans le saladier
• Couper les tomates en deux, les râper jusqu’à la peau dans le saladier
• Eplucher le concombre, les râper dans le saladier
• Couper l’oignon en deux, le râper dans le saladier
• Mélanger
• Presser le citron, ajouter le jus dans le saladier
• Verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Ajouter la menthe fraîche ciselée
• Saler, Poivrer, Goûter
• Réserver au frais
• Au moment de servir, goûter et ajuster les ingrédients

Bon appétit !