Guiche Lorraine

Rapide et réconfortant

Ingrédients:

• 1 Pâte brisée
• 10 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 75 g de fromage râpé
• 5 œufs
• 200 g de lardons
• Noix muscade
• Poivre du moulin

Ustensiles:

• Saladier
• Fouet
• Moule à tarte

Préparation:

• Préchauffer le four à 210°
• Casser les œufs dans le saladier
• Ajouter la crème fraîche, le lait et 50 g de fromage râpé
• Poivrer et ajouter 2 pincées de noix muscade moulue
• Battre l’ensemble au fouet
• Etaler la pâte sur le moule en laissant le papier
• Disposer les lardons sur la pâte
• Verser la préparation
• Parsemer du fromage râpé restant
• Enfourner pendant 35 mn
• Le dessus va gonfler et dorer
• A surveiller pour qu’il ne brûle pas sinon recouvrir de papier aluminium
• Servir chaude, tiède ou froide avec une salade verte

Bon appétit !