Tarte au Fenouil

Une jolie tarte pour un déjeuner

Ingrédients:

• Pâte feuilletée
• 2 bulbes de fenouil
• 200 g de dés de jambon
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 1 bûche de chèvre
• Huile d’olive
• Beurre doux
• Poivre du moulin

Ustensiles:

• Plat à tarte
• Fouet
• Sauteuse
• Saladier ou bol

Préparation:

• Emincer finement le fenouil
• Faire revenir le fenouil dans la sauteuse avec un filet d’huile d’olive et du beurre
• Poivrer
• Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème et battre au fouet
• Poivrer
• Préchauffer le four à 200°
• Quand le fenouil est prêt, étaler la pâte
• Répartir le fenouil, les dés de jambon et l’appareil œuf/crème
• Mettre des tranches de chèvre
• Enfourner pour 40 mn en surveillant pour éventuellement couvrir

Bon appétit !