Gâteau des familles

Gâteau de la mamie de Pépé ou Gâteau Thé Brun

Ingrédients:

• 24 Biscuits Thé Brun
• 60 g de Beurre
• 7 Cuillères à café de sucre en poudre
• 1 Oeuf
• 2 Tasses de café fort
• Chocolat noir à dessert

Ustensiles:

• Bol
• Plat plat
• Râpe

Préparation:

• Faire du café et le laisser refroidir
• Dans un bol mélanger, le beurre coupé en morceaux et le sucre
• Ajouter le jaune d’oeuf
• Monter légèrement le blanc en neige
• L’ajouter au mélange beurre et sucre, mélanger l’ensemble
• Tremper délicatement les 6 premiers biscuits dans le café et les poser sur le plat
• Etaler 1/4 de la crème
• Recommencer jusqu’à épuisement des biscuits
• Finir avec une couche de crème
• Râper sur le gâteau une couche de chocolat
• Mettre au frigo quelques heures ou mieux une nuit

Bon appétit !